Les cookies són petits fitxers de text que es generen en l'ordinador de l'USUARI a través del seu navegador quan aquest es connecta a un web i que ens permeten fer més eficient l'experiència de l'USUARI, així com conèixer més informació p.e. freqüència de visites.

Les cookies es poden utilitzar per demanar i emmagatzemar dades de l'USUARI mentre està connectat per facilitar-li els serveis sol·licitats i que no es solen conservar (Cookies de sessió), o per conservar les dades de l'USUARI per a un altre tipus de serveis futurs i que es poden conservar per temps indefinit (cookies persistents). Les cookies poden ser pròpies o de tercers.